INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
- 600 g di “Formai de Mut DOP” fresco
- Birra q.b.
- 1 l di olio d’oliva
- 50 g di farina bianca
- sale
ESECUZIONE:
Preparare la pastella con la farina, la birra e il sale.
Tagliare il formaggio in fette con spessore di circa 1 cm e passarle nella pastella.
In una padella grande scaldare l’olio d’oliva. Quando è molto caldo, adagiarvi le fette impastellate fincè non assumono un bel colore roseo.
Servire con patate e insalata.
TEMPO DI ESECUZIONE: 15 minuti
GRADO DI DIFFICOLTA’: semplice