Sabato 18 maggio 2019 – l’Alta Valle Brembana e il suo formaggio

La struttura coperta (area SAB) a Piazza Brembana ospiterà un’intera giornata dedicata all’Alta Valle Brembana e al suo formaggio…

Programma:
Dalle 14.00 alle 16.30
CONCORSO “IL FORMAI DE MUT DELL’ALTA VALLE BREMBANA DOP”
Valutazione da parte del Comitato tecnico O.N.A.F. (Org. Nazionale Assaggiatori Formaggi)

Dalle 16.00 alle 17.30
DAL LATTE AL FORMAGGIO
Laboratorio esperienziale proposto dalla Dott.ssa Grazia Mercalli di ONAF volto a far conoscere gli aspetti e le caratteristiche sensoriali del Formai De Mut a grandi e piccini che potranno vestire i panni dell’antico casaro dando forma al proprio formaggio.

Dalle 16.30
ANIMAZIONE PER BAMBINI
Un allegro mago e una colorata truccabimbi allieteranno il pomeriggio dei più piccoli con giochi, bolle giganti, spettacoli di magia comica e giocoleria. Giganti giochi gonfiabili per scivolare senza sosta.

Dalle 18.00
APERITIVO DEL BERGAMINO

Ore 17.30
ASSAGGIAMO IL FORMAI DE MUT
Degustazione guidata dalla Dott.ssa Grazia Marcalli di ONAF per scoprire i migliori formaggi dell’Alta Valle Brembana con le loro caratteristiche uniche: sapori, colori, profumi e consistenze.

Ore 19.00
SAPORI DEL CASARO
Cena con prelibatezze al sapore di Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP e erbe spontanee tra antipasti, primi, secondi e dolce. A cura degli chef Emilio “Albergo Piazza Brembana” e Andrea “Pasticci e capricci”. E’ gradita la prenotazione info@altobrembo.it o 348.1842781

Ore 20.30
PREMIAZIONE
Vincitori 2° concorso Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP produzione di valle.

Dalle 21.00
BERGAMINO PARTY
Dj set in Piazza. Tra balle di fieno e revival musicale, la festa ha inizio. L’outfit a tema è d’obbligo!

Ore 21.00 – Cineteatro
TEATRO DIALETTALE
La compagnia “La Combricola Gino Gervasoni” di Gazzaniga aderente al Ducato di Piazza Pontida presenta: OL DIÀOL E L’ACQUA SANTA, brillante commedia in tre atti di Mario Gervasoni. A favore del progetto “100 x cento”.

Dalle 00.00 – Discoteca Gatto Nero
BERGAMIN PARTY IN DISCOTECA
La serata prosegue alla discoteca Gatto Nero, con una festa a tema.